La Confettura di Pere e Peperoncino Le Delizie di Bergi è una specialità dal carattere originale, nata dall'incontro tra la dolcezza delle pere e la vivace nota del peperoncino.

Una ricetta pensata per creare un piacevole contrasto tra dolce e piccante, particolarmente adatta agli aperitivi e agli abbinamenti con i formaggi.

Preparata con pere, zucchero, limone e peperoncino, utilizza 100 g di frutta per 100 g di prodotto finito. La frutta fresca di stagione proviene dalla produzione aziendale e viene lavorata artigianalmente.

Gusto e utilizzo

Il gusto delicatamente dolce della pera viene valorizzato dalla nota piccante del peperoncino, rendendo questa confettura particolarmente versatile.

È ottima per:

• accompagnare pecorini siciliani
• abbinare a formaggi freschi e stagionati
• arricchire taglieri di formaggi
• creare originali aperitivi gourmet
• sperimentare abbinamenti dolce-piccanti

Produzione

La frutta viene raccolta e selezionata, lavata, mondata e spezzettata. Vengono quindi aggiunti zucchero, limone e peperoncino, prima della cottura.

La confettura viene riempita a caldo nei vasetti, mantenuta ad alte temperature per 20 minuti, raffreddata rapidamente, stoccata, etichettata e preparata per la vendita.

Caratteristiche principali

• 100 g di frutta per 100 g di prodotto finito
• Produzione artigianale
• Frutta fresca di stagione
• Frutta proveniente dalla produzione aziendale
• Ideale per formaggi e aperitivi

Ingredienti: pere, zucchero, limone, peperoncino.

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia: 832 kJ / 195 kcal
Proteine: 0,2 g
Carboidrati: 55 g
Grassi: 0 g
Fibre: 1,3 g
Sale: 0,002 g

Zuccheri totali: 55 g per 100 g di prodotto.

Provenienza: Azienda Sottile Anna – C/da Bergi, Castelbuono (PA), Sicilia, Italia.

Formato: vasetto da 250 g