La Manna delle Madonie è un prodotto naturale e raro, ottenuto dalla solidificazione della linfa che fuoriesce dal tronco del frassino (Fraxinus ornus) attraverso una tecnica di incisione tramandata da secoli.

Si tratta di un prodotto identitario delle Madonie, raccolto ancora oggi secondo metodi tradizionali, che richiedono esperienza, tempi lenti e grande rispetto per l’albero.
La manna si presenta sotto forma di scaglie o cristalli chiari, dal gusto dolce e pulito, naturalmente diverso dagli zuccheri comuni.

Fin dall’antichità la manna è citata in testi storici e religiosi come sostanza preziosa: nella tradizione biblica viene ricordata come il “pane dal cielo”, simbolo di nutrimento e dono divino.
Oggi la manna è apprezzata soprattutto come dolcificante naturale alternativo, per il suo profilo delicato e per il suo valore culturale e territoriale.

Caratteristiche

• Prodotto naturale ottenuto dal frassino

• Raccolta manuale secondo tradizione

• Dolcezza delicata e non invadente

• Prodotto tipico delle Madonie

Uso e consumo

La manna può essere utilizzata:

• come dolcificante naturale

• sciolta in bevande calde

• in preparazioni tradizionali o gourmet

Caratteristiche principali

• Prodotto biologico

• 100% naturale

• Tipico delle Madonie

• Raccolto artigianalmente

Formato
Confezione da 20 g