Materie prime utilizzate: Pere BIo, Zucchero, limone bio, peperoncino bio 

Frutta minima utilizzata: 100 grammi (g) per 100 grammi (g) di prodotto finito

Zuccheri totali: 55 g. per 100 g. di prodotto.

Valori nutrizionali medi: energia 832Kj/195Kcal, proteine 0,2g, carboidrati 55g, grassi 0g, fibra 1,3g, sale 0,002g

Provenienza materie prime: frutta fresca di stagione prodotta in azienda, proveniente da agricoltura biologica.

Processo di produzione: Raccolta frutta e selezione, lavaggio, mondatura e spezzettatura, aggiunta di zucchero, cottura, riempimento a caldo dei vasi, mantenimento ad alte temperature per 20’, raffreddamento rapido, stoccaggio, etichettatura e vendita.

Luogo di provenienza: Azienda Sottile Anna -c/da Bergi Castelbuono (Pa) 90013 Sicilia- Italia

Pezzatura: vasetti da 250 gr