Valori nutrizionali medi: energia 576Kcal, proteine 21,2 g, carboidrati 21,7g, grassi 0,1g, fibra 13 g,sali 0,01
Provenienza materie prime: di stagione prodotta in azienda, proveniente da agricoltura biologica.
Luogo di provenienza: Azienda Agricola Berdi di Sottile -c/da Bergi Castelbuono (Pa) 90013 Sicilia- Italia